最近何かと話題の難読漢字問題ではありませんが、皆さんは「独活」というこの熟語を読むことができますか？ これで、「ウド」と読みます。そうです「ウドの大木」のあのウドです。 食用として、私達に馴染みがあるのは、日光を当てずに暗闇の中で茎が白くな…
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